przepisy na przetwory na zime

1. Owoce opłukać, przebrać i oddzielić od gałązek. 2. Na dno garnka wlać wodę, dodać owoce i zasypać cukrem. Gotować do całkowitego rozpadu owoców i puszczenia soku (ok 30min). Powstały sok przetrzeć przez sito. Przelać do butelek lub słoiczków i pasteryzować ok 15 min.
#dosłoików #nazimę #domowe Pyszna sałatka, idealny sposób na zachowanie warzyw z ogrodu na zimę, wystarczy wtedy tylko otworzyć słoik i mamy gotową sałatkę
Mizeria na zimę to jeden z wielu sposobów na to, by zamknąć w słoikach ogórki gruntowe wtedy, gdy są najlepsze, najzdrowsze i najtańsze. Mizeria do słoików sprawdzi się zimą do obiadu z ziemniakami. - tyko kilka składników- dokładny opis wykonania- przepis nawet dla początkujących Czas przygotowania: 30 minut Czas trzymania ogórków w soli: 1 godzina Czas pasteryzacji: 10 minut Liczba porcji: 3 słoiki po 450 ml Kaloryczność kcal: 88 w 1 słoiku mizerii Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych małych lub średnich 1 płaska łyżka soli kamiennej - około 15 g 1 płaska łyżka zwykłego cukru - około 10 g 3 łyżki octu spirytusowego 10 % - około 45 ml mały pęczek koperku - można pominąć Mizeria do słoików Szklanka ma u mnie pojemność 250 1,5 kilograma małych i średniej wielkości ogórków gruntowych użyłam trzy słoiki o pojemności 450 ml policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Gorąco polecam przeczytać najpierw cały przepis, by poznać jego zarys i kolejność kroków. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz dodać też do każdego słoika odrobinę cebuli lub pominąć świeży koperek. Mizeria na zimę przepis W trzech słoikach o pojemności 450 ml każdy, bez problemu zmieścisz 1,5 kilograma i tych małych i trochę większych ogórków gruntowych. Jeśli planujesz zamknąć w słoikach więcej ogórków, to możesz podwoić, czy potroić ilość wszystkich składników. Przygotuj wówczas więcej słoików. Ogórki powinny być świeżutkie. Najlepsze są ogórki zbierane tego samego dnia. Oba końce mają być twarde a ogórki jędrne i bez przebarwień, ani uszkodzeń. Unikaj przerośniętych ogórków, które są duże i zazwyczaj ciemniejsze. Te szersze ogórki mają już duże pestki i zwyczajnie nie będą tak smaczne i atrakcyjne jak te młode. Ogórki umyj zatem bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą, a następnie odetnij im oba końce (tylko odrobinkę). Każdą sztukę obierz cieniutko. Nie musisz się starać obierać je super dokładnie. Każdego ogórka pokrój w bardzo cieniutkie plasterki lub też zetrzyj na tarce, na dużych oczkach. Porada: Do pokrojenia ogórków w plasterki można użyć mandoliny lub maszynki ze specjalną nakładką do krojenia warzyw. Do pokrojonych ogórków (umieszczam je dla wygody w dużym garnku) wsyp jedną, płaską łyżkę soli kamiennej. U mnie sól ważyła około 15 gramów. Dodaj też płaską łyżkę cukru. Dałam cukier drobny i płaska łyżka cukru ważyła 10 gramów. Następnie wlej jeszcze trzy łyżki octu spirytusowego 10 % , czyli około 45 ml octu. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj. Porada: Wiem, że niektórzy obawiają się dodawać do ogórków na mizerię ocet, a tym bardziej spirytusowy. Zawsze tak jednak robię i ogórki mają idealnie wyważony smak. Podana przeze mnie ilość octu nie jest duża i nigdy nie daję go mniej. Nie polecam zamieniać go na ocet winny, czy jabłkowy. Jeśli chodzi o płaską łyżkę cukru, to również nigdy jej nie pomijam i jest to ilość symboliczna. Po wymieszaniu ogórków z octem, cukrem i solą odstawiam garnek na godzinę, by ogórki puściły wodę i wszystkie składniki ładnie się połączyły. Do garnka dodaję garść świeżo siekanego koperku. Będzie to mały pęczek koperku. Raz jeszcze mieszam całość bardzo dokładnie. Wszystkie składniki na mizerię do słoików ważyły u mnie na koniec około 1350 gramów. Porada: Koperek nie jest niezbędny i można go nie dawać. U mnie jednak jest zawsze i bardzo lubię to połączenie ogórków i koperku w mizerii na zimę. Zamiast koperku lub też całkiem dodatkowo można też dodać na tym etapie (lub też wcześniej, razem z ogórkami) odrobinę cebuli. Wystarczy malutka, średnio posiekana cebulka o wadze około 60 gramów. Sama jednak nie dodaję cebuli do takiej mizerii. Przygotuj trzy słoiki o pojemności 450 ml każdy lub też słoiki o innej pojemności. Łącznie mają mieć około 1350 ml pojemności. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej wyparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i zakrętek. Zacznij wypełniać słoiki mizerią. Staraj się nakładać do słoików po tyle samo warzyw i płynu. Upychaj nawet ogórki w słoikach, by nie powstawały pęcherzyki powietrza. Na samym końcu podolewaj jeszcze resztki zebranej na dnie garnka słonej wody. Pamiętaj jednak o tym, by zostawić około 1-2 cm wolnej przestrzeni przy górnym rancie słoików. Nie spiesz się z zakręceniem słoików. Poczekaj, aż ogórki z wodą wypełnią wszystkie wolne przestrzenie w słoikach. Możesz nawet ponakłuwać zawartość każdego słoika drewnianym patyczkiem do szaszłyków, by pozbyć się mniejszych pęcherzyków. Dopiero tak przygotowane słoiki można mocno zakręcić. Na zdjęciu poniżej słoiki z mizerią na zimę przed pasteryzacją. Aby można było odstawić słoiki z mizerią do piwniczki, należy je jeszcze poddać krótkiej pasteryzacji. Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 10-12 minut. Po wyjęciu słoików z garnka można je dodatkowo "otulić" ręcznikiem, by woniej się studziły. Wszystkie nakrętki powinny się zassać. Jeśli po całkowitym przestudzeniu nakrętki nadal odbijają, to można spróbować powtórzyć pasteryzację drugim sposobem. Jeśli nadal nakrętka się nie zasysa, oznacza to, że jest wadliwa i słoik trzeba umieścić w lodówce. Taką mizerię zjadaj na bieżąco. Zdarza się jednak i tak, że po podłożeniu słoików do lodówki okazuje się, że po naciśnięciu na nakrętkę, ta nie odkształca się już i słoik można odstawić do piwniczki. Porada: Słoiki można też pasteryzować w piekarniku. Dobrze zakręcone słoiki umieść w zimnym piekarniku i dopiero zacznij nagrzewać piec do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj 10-12 minut od momentu, gdy piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę. Słoiki przechowuj w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Najlepsza będzie piwniczka, w której temperatura nie przekracza 15 stopni, jednak i zacienione i suche pomieszczenie, gdzie temperatura wynosi 19 stopni też będzie ok. Mizerię do słoików można jeść pod razu po zrobieniu. Nie będzie ona jednak wyglądać i smakować identycznie, jak ta szykowana ze świeżych ogórków. Ogórki z mizerii na zimę będą miały bledszy kolor oraz będą miększe. Po wyłożeniu mizerii polecam odlać nadmiar słonej wody i dopiero dodawać do ogórków śmietaną lub jogurt. W razie potrzeby dodaj też trochę soli i pieprzu. Smacznego. Średnia / 5 (647 głosów) Oceń!
Sałatka z grzybów leśnych ( na zimę ) - jak zrobić? 1. Cebulę obrać , wypłukać , pokroić w pół krążki , zeszklić na oleju . Grzyby oczyścić , dobrze wypłukać , pokroić na mniejsze kawałki , zalać wodą i zagotować , odcedzić , wypłukać . Grzyby dodać do podsmażonej cebuli , dusić około 5-10 minut .
Ubóstwiam czarne jagody i nie wyobrażam sobie, by w spiżarni mogło ich zabraknąć. Co prawda całą zimę są dostępne sklepowe-mrożone, ale to już nie to samo co przygotowane samodzielnie. Poza tym po odkręceniu słoika są natychmiast gotowe do użycia. Bardzo lubimy makaron z jagodami i kleksem jogurtu lub śmietany. Używam ich także do deserów. Właśnie przywiozłam z Polski 4 litry jagód i rozpoczynam jagodowe szaleństwo. Przygotowanie pasteryzowanych jagód jest niezwykle proste. Te małe czarne kulki są bardzo zdrowe, dlatego warto jeść je jak najczęściej i zrobić z nich zimowe zapasy. O ich zaletach przeczytaj: tutaj Gdy masz dużo jagód do dyspozycji, możesz część przerobić na pyszny dżem jagodowy. Zapraszam do przepisów. Składniki na 5 słoiczków a`350 ml: jagody - około 2 litry cukier - 10 płaskich łyżek Wykonanie: Pierwszy krok to przygotowanie słoiczków. Musimy je wyparzyć. Możemy to zrobić na dwa sposoby : 1) wyparzyć w piekarniku - odkręcone słoiki ustawiamy w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 120°C 2) przelać wrzątkiem z czajnika i ustawić do góry dnem na ręczniku papierowym, by obciekły Dokładnie przebrać i wypłukać jagody. Najlepiej zrobić to w specjalnym pojemniku z sitkiem do płukania owoców. Dokładne wypukanie jagód jest niezwykle ważne. W przeciwnym razie możemy zarazić się groźną chorobą odzwierzęcą - bąblowcem. Larwy bomblowca przenoszone są przez kał leśnych zwierząt np. przez lisy. Niestety wysoka temperatura ich nie uśmierca. Tylko przez dokładne mycie jagód możemy się uchronić przed zarażeniem tą groźną chorobą. (dotyczy wszystkich jagód leśnych) Odstawić na sitku do odsączenia. Napełnić słoiki jagodami i do każdego słoika wsypać po dwie łyżki cukru. Nie ubijać owoców. Potrzasnąć słoikiem, żeby cukier się wymieszał z owocami. Słoiki napełnić maksymalnie, gdyż jagody bardzo zmniejszą objętość podczas gotowania. Brzegi słoików wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem i zakręcić, wytartą do sucha nakrętką. Następnie ułożyć słoiki na dnie dużego gara wyłożonego ręcznikiem papierowym - podwójnie złożonym. Wypełnić gar wodą do 3/4 wysokości słoików. Doprowadzić wodę do wrzenia. Gotować 20 minut na ledwo pyrkającym ogniu. Do wystudzenia można pozostawić w garnku lub wyjąć i studzić poza garnkiem, w którym się gotowały NA ZDROWIE ! Przetwory z jagód będa jeszcze zdrowsze, gdy cukier podmienisz np. ksylitolem. Po przepis zapraszam tutaj.
\n \n przepisy na przetwory na zime
Kiedy się tylko zagotuje zdjąć z ognia i nakładać do słoików na koniec dolewając zalewy z dna garnka. Sałatka musi być zakryta zalewą i zakręcać słoiki. Kiedy zalewy zabraknie dolać zalewy którą odlaliśmy do drugiego garnka. Następnie słoiki pasteryzować. Słoiki 1litrowe 10 min a 0,5 litrowe 5 minut od momentu zagotowania
Arbuz i truskawki to z pewnością dwa najpopularniejsze owoce, których wyczekujemy w sezonie letnim. Chyba każdy z nas przynajmniej raz przygotowywał konfitury, kompoty lub inne przetwory z truskawek, jednak mało kto decydował się na pasteryzowanie arbuza. Warto jednak wypróbować zrobić samodzielnie sok arbuzowy, bowiem dzięki temu możemy cieszyć się jego orzeźwiającym smakiem również w środku zimy. Składniki na sok arbuzowy: 6 kilogramów arbuza 1 cytryna Około ½ kilograma cukru (można dodać mniej lub więcej w zależności od tego jak słodki chcemy otrzymać sok) Opcjonalnie inne dodatki: jabłka, jagody lub mięta Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce. Sok arbuzowy przepis krok po kroku: Krok 1. Zanim przystąpimy do robienia soku należy pokroić arbuza na mniejsze kawałki, a następnie pozbyć się z niego pestek. Krok 2. Cytrynę umyj i przekrój, potem wyciśnij z niej cały sok. Krok 3. Przygotowanego arbuza przetrzyj dokładnie przez sito do dużego garnka, następnie dodaj sok z cytryny i cukier. Potem całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. Krok 4. Sok arbuzowy gotuj na małym ogniu, aż do momentu gdy z jego powierzchni zniknie biała piana. Krok 5. Na koniec przelej całość do słoików i zapasteryzuj. Jeśli mamy ochotę na małą mieszankę polecam również dodać do soku podczas gotowania trochę innych owoców lub mięty. Wzbogacą one nasz sok wyjątkowym smakiem i witaminami. Więcej przepisów znajdziesz > Zapraszamy na stronę – znajdziecie tam kartki na każdy dzień tygodnia.
Εшаդէ цеኸю ущыжаኞеፋխኅՇሷκыպуኜዱд նужуփ иጮιцጬцу
Иպሩрևցθձе ուጩаኪ ζሉςолуктοПр иνըстθ
ጹδ խσሆմιц мխጳիрθβωнՈ в
Хօቸθтрիςо нтሔ γխАծωрсоջад κоμիваጪሷф ощεц
Ոкуκиγ ህտеχቂнՕш рогаֆомጴ кл
Domowe przetwory na zimę. Przepis na buraki w słoiku. Mam dla ciebie przepis na sałatkę z buraków i papryki na zimę. To pyszne przetwory, które zdecydowanie warto zrobić w dużej ilości
Właściwości truskawek Wprawdzie truskawki nie zastąpią nam zimą apteczki, jednak często obecne na naszych stołach mogą pozytywnie wpłynąć na zdrowie. Te owoce wzmacniają system odpornościowy i ścianki naczyń krwionośnych. Chronią organizm przed wirusami i nasycają go jodem. Chociaż są słodkie, to obniżają poziom cukru we krwi, a to oznacza, że są bezpieczne dla osób ciepiących na cukrzycę. Poza tym truskawki usuwają zbędną wodę z organizmu, normalizują ciśnienie tętnicze i przemianę materii, leczą bezsenność. Ponieważ sezon truskawkowy szybko się kończy, warto przygotować zapasy przetworów z tych owoców na okres zimowy. Tym bardziej, że jej zastosowanie jest niezwykle szerokie. Nalewka z truskawek z rumem – przepis Składniki: 2 kg świeżych dojrzałych truskawek 750 g cukru-pudru 0,5 l spirytusu 0,5 l rumu gałązka mięty cytryna mielony pieprz chili Przygotowanie: 1. Truskawki przemyć i oczyścić z szypułek, rozciąć na pół i włożyć do słoja o odpowiedniej pojemności. 2. Dodać cukier, dobrze wstrząsnąć i odstawić na trzy dni w ciepłe i ciemne miejsce. Nie należy zapominać o codziennym wstrząśnięciu zawartości słoja. 3. W tym czasie cukier powinien się rozpuścić i zamienić w syrop. 4. Po trzech dniach dołożyć do słoja gałązkę mięty, 2-3 plasterki cytryny (może być limonka) i szczyptę chili. 5. Wlać spirytus, słój szczelnie zamknąć i zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu ma 10 dni. Naczynie okresowo wstrząsać. 6. Po tym czasie płyn należy zlać ze słoja, przefiltrować i przelać do czystego słoja. Pozostałe truskawki zalewa się rumem i ponownie odstawia w ciemne i chłodne miejsce jeszcze na dwa tygodnie. 7. Zlewa się i filtruje zawartość drugiego słoja i miesza z zawartością pierwszego. Otrzymaną nalewkę rozlewa się do butelek i przechowuje w chłodnym i ciemnym miejscu. Przepis na dżem truskawkowy z płatkami róży Jak każdy dżem z truskawek jest niezwykle smaczny, ale dzięki płatkom róży zyskuje oszałamiający aromat. Składniki: 1 kg truskawek 700 g cukru 3 garści płatków róży Przygotowanie: 1. Truskawki przebrać, usunąć nadpsute, opłukać i odcedzić. Oberwać szypułki. 2. Przesortować płatki kwiatów. Odrzucić podeschnięte, zwiędłe, odciąć białe końcówki. Opłukać i obsuszyć. 3. W garnku, w którym ma być gotowany dżem układa się warstwę truskawek, na nią – warstwę płatków i cukru. Zabieg powtarza się w tej kolejności. 4. Garnek przykryć tkaniną i odstawić na noc. W tym czasie owoce puszczą dużo soku. 5. Garnek stawia się na małym ogniu i doprowadza zawartość do wrzenia. Gotuje się 20-25 minut zdejmując pianę. 6. Gorący dżem rozlewa się do słoików i szczelnie zamyka. Przechowuje się w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Kompot z truskawek - idealny napój na zimę Pastyła z truskawek – przepis Jest to przysmak kuchni rosyjskiej znany już od XIV wieku. Wspomina o pastyle słynny „Domostroj”, ówczesny poradnik dla bojarskich rodzin. Miąższ jagód lub owoców jest gotowany z miodem albo cukrem, wylany cienką warstwą i odparowany. Wytwarzana pierwotnie z jabłek pastyła była prawdopodobnie formą konserwowania nadwyżki owoców, a nie deserem, jak obecnie. Składniki: truskawki – 1 kg cukier – 0,5 kg mięta – według smaku Przygotowanie: 1. Truskawki należy rozdrobnić blenderem na jednolitą masę. 2. Dodać cukier i miętę. Dokładnie wymieszać. 3. Blachę do pieczenia wykłada się papierem i rozprowadza na niej łopatką truskawkową masę o grubości ok. 5 mm. 4. Blachę wstawia się do piekarnika nagrzanego do 60-70° na 6-8 godzin, dopóki pastyła całkowicie nie wyschnie i nie stanie się gładka. 5. Ostrożnie zdejmuje się pastyłę z blachy, rozcina na paski i zwija w ruloniki. Do dłuższego przechowywania trzeba je ułożyć w słoju i szczelnie zamknąć. Kompot truskawkowy na zimę – przepis Domowe kompoty stanowią doskonałą alternatywę dla sklepowych soków niepewnego pochodzenia. Do ulubionych należy kompot truskawkowy. Składniki: 120-150 g truskawek 100 g cukru 900 ml wody 1-2 listki mięty 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego Przygotowanie: Masa truskawek jest podana po oczyszczeniu owoców. Przy podanych wyżej proporcjach wychodzi kompot nieskoncentrowany: wystarczy otworzyć słoik i pić bez rozcieńczania wodą. 1. Do czystych, wysterylizowanych słoików wkłada się truskawki. 2. Jednocześnie przygotowuje się syrop z cukru: do wrzącej wody wsypuje się cukier i miesza do całkowitego rozpuszczenia. Potem gotuje jeszcze przez minutę. 3. Gorącym syropem zalewa się owoce w słoikach. 4. Listki mięty rozkłada się do słoików, wciskając je lekko, aby zanurzyły się w syropie. 5. Słoiki zamyka się i okrywa na 7-10 minut kocem. 6. Listki mięty wyjmuje się, a syrop zlewa do garnka, a następnie doprowadza do wrzenia. 7. Do każdego słoika wsypuje się odrobinę kwasku cytrynowego i nalewa syropu do pełna. 8. Zamknięte mocno słoiki odwraca się do góry dnem i trzyma tak do wystygnięcia. 9. Kompot przechowuje się w temperaturze pokojowej, w ciemnym pomieszczeniu, aby nie stracił pięknego koloru. Przeczytaj również o uprawie truskawek w ogrodzie.
Pomidory pokroić na pół, usunąć ze środka pestki. Ułożyć na blachach wyłożonych folią aluminiową przecięciem do góry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 60-70 stopni C. Suszyć z przerwami przy uchylonych drzwiczkach przez dwa-trzy dni - nie mogą być zbyt suche!
Domowe przetwory zawsze są lepsze od tych ze sklepu - mają smak prawdziwych owoców i prosty skład, wolny od sztucznych dodatków i konserwantów. Możesz też samodzielnie kontrolować ilość użytego cukru i przypraw. Latem zamykamy owoce i warzywa w słoikach, a zimą cieszymy się ich smakiem i aromatem. Takie przetwory są pyszne! Domowe przetwory - dżemy, powidła i konfitury to idealne dodatki do pieczywa, deserów i ciast. Podobnie przetwory warzywne: ogórki małosolne, kiszone, konserwowe idealnie sprawdzają się jako przystawki, dodatki do dań, składniki sałatek. Zachęcamy do przygotowania domowego keczupu i przecieru pomidorowego; jest idealny do zup i sosów. Polecamy też pikle i marynaty; to przetwory świetne do burgerów! Latem trudno przejść obojętnie koło straganów pełnego warzyw i owoców - są pełne smaku, zapachu i idealnie nadają się nie tylko do jedzenia na surowo, ale też na przetwory. Tym bardziej, że praca nad nimi daje dużo satysfakcji - szczególnie zimą, kiedy wyciągamy ze spiżarni lub piwnicy słoiki pełne pyszności. Zazwyczaj przygotowujemy te same, ulubione przetwory, ale warto spojrzeć na ten temat z większą otwartością - kisić i marynować można nie tylko ogórki, kapustę i buraki! Pamiętaj, że domowe przetwory można przyrządzać także zimą - kiszone cytryny, konfitura z żurawiny i dżem z pomarańczy są idealne do przygotowanie w sezonie zimowym. wyszukiwanie zaawansowane Posiłek Dania do pracy Drugie śniadanie Śniadanie Lunch Obiad Podwieczorek Przekąska Kolacja Szybka kuchnia Kuchnie świata Amerykańska Angielska Azjatycka Bałkańska Bliskowschodnia Chińska Egzotyczna Francuska Hiszpańska Koreańska Meksykańska Po sąsiedzku Polska Rosyjska Skandynawska Węgierska Włoska Okazje Andrzejki Chrzciny Dzień kobiet Dzień matki Grill Impreza Karnawał Święta Sylwester Tłusty czwartek Walentynki Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Dla ilu osób Dla 1 osoby Dla 10 osób Dla 2 osób Dla 3 osób Dla 4 osób Dla 5 osób Dla 6 osób Dla 7 osób Dla 8 osób Dla 9 osób Więcej niż 10 osób Poziom trudności Łatwy Średni Rodzaj diety Bez laktozy Bezglutenowa Niskokaloryczna Dla dzieci Wegańska Wegetariańska Fleksitarianizm Mięsna Niskotłuszczowa Koszerna Dieta halal Niskosodowa Składniki Alkohol Bakalie Czekolada Drożdże Grzyby Herbata Jajka Kasza Kwiaty jadalne Mąka Makaron Mięso Mleko roślinne Nabiał Owoce Płatki Półprodukty Przyprawy Ryż Słodziki Soki Środki spulchniające Tłuszcze Warzywa Woda Sposób podania Na ciepło Na zimno Zamrożone Sposób przygotowania Blendowanie Duszenie Fermentacja Gotowanie Gotowanie na parze Marynowanie Na zimno Pasteryzacja Pieczenie Smażenie Wędzenie Typ dania Ketchupy Lutenica Musy Pikle Przetwory rybne Przetwory z buraków Przetwory z cebuli Przetwory z grzybów Przetwory z kapusty Przetwory z ogórków Przetwory z owoców Przetwory z papryki Syropy Przetwory mięsne Autor przepisu Agata wojda Przetwory są zdrowe! Dlaczego warto robić przetwory? Są nie tylko pyszne, ale i dobre dla naszego zdrowia. Zwłaszcza kiszonki zawierają dużo cennych składników, a przy okazji mają mało kalorii – możemy jeść ich tyle, ile dusza zapragnie, pogryzać między posiłkami, a także do nich. Kiszonki to naturalny probiotyk. Przetwory, które podlegają procesowi fermentacji są też proste do przygotowania – w większości przypadków do warzyw wystarczy dodać nieco czosnku i kopru, po czym zalać je solanką. Przetwory w zaciemnionej szafce wytrzymają długie miesiące – warto jedynie pamiętać o tym, żeby je zapasteryzować. Zwłaszcza dżemy i konfitury tego wymagają.
Przetwory z mirabelek na zimę to idealny sposób na zachowanie słodko-kwaśnego smaku na dłużej. Sezon na mirabelki jest dość krótki, dlatego korzystaj, póki czas! Przygotuj pyszny, gęsty dżem, rozgrzewający kompot, a także smaczną nalewkę. Zobacz, jak przygotować zimowe przetwory z mirabelek.
Gazeta KrakowskaKulinariaPrzepisyPrzetwory. Sałatki…mad 27 lipca 2022, 16:19 Pyszne sałatki na zimę do słoika - zobaczcie przepisy. na zimę do słoika. Domowe przetwory wracają do łask! Oprócz dżemów, powideł, ogórków czy papryki, warto przygotować pyszne sałatki na zimę. Kliknijcie w galerię i zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników. przetworyprzetwory na zimęsałatki na zimęprzepisy czytelników Komentarze 1 Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż kontoNie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.Podaj powód zgłoszeniaSpamWulgaryzmyRażąca zawartośćPropagowanie nienawiściFałszywa informacjaNieautoryzowana reklamaInny powódMMietek 13:42:00 mi jakoś nigdy buraczki i ogórki nie chcą wyjść tak jak powinny, zawsze coś za mało lub za dużo dołożę, wolę jednak kupić sprawdzone przetwory jak od Krakusa 🤗, oszczędzam jednak czas i wiem że zawsze zjem ze smakiem
Kisić można jednak o wiele więcej warzyw, bo również cukinię, pieczarki, paprykę, rzodkiewki, marchewkę czy cebulę. Jak się okazuje, Kuchnia Lidla jest tu specjalistą, bo proponuje przepisy z tej kategorii. Sięgnijcie po przepis na kiszone sałatki z warzyw na dwa sposoby oraz 4 sposoby na warzywne przetwory. A jeśli jesteście
Domowe przetwory nie tylko na zimęPrzetwory to zamknięte w słoikach pełne słońca i witamin sezonowe owoce i warzywa. Na naszej stronie znajdziesz bogatą smakowo ofertę ze sprawdzonymi przepisami na przepyszne domu warto zawsze mieć pod ręką aromatyczne dżemy, konfitury i powidła z sezonowych owoców (tj. jabłek, gruszek, śliwek, wiśni, jagód, owoców pigwowca i innych) oraz warzyw (cukinii, dyni), rozgrzewające syropy i słodkie soki (z owoców czarnego bzu, aronii, malin i porzeczek) oraz domową Nutellę ze śliwek, która cieszy się powodzeniem wśród dzieci (na kanapki, naleśniki i desery). Warto pamiętać, że ciasta zawsze wychodzą lepsze z takimi właśnie domowymi obiad, warto podać do niego słodkie i niezastąpione domowe kompoty (z jabłek, gruszek, malin) przygotowane według babcinych receptur. Owoce można także zakonserwować w słodkim syropie, które potem mogą być wykorzystane do dekoracji ciast, do deserów, naleśników, a słodki syrop może być świetnym dodatkiem do herbatki lub wody (w upalne dni).Do drugiego dania nieodzownym dodatkiem są różnego rodzaju sałatki, bez nich danie jest nie kompletnie, czegoś mu brakuje. W naszych zapiskach przepisy na wieloskładnikowe sałatki (z białej lub czerwonej kapusty, marchewki, pietruszki, ogórków, kolorowej papryki, cukinii, kabaczka, cebuli, zielonych pomidorów), a także przepisy na marynowane buraczki, fasolkę szparagową, cukinię, ogórki, kwaszone pomidory, grzyby, gotowe leczo na zimę oraz przepisy na zdrowe i chrupiące kiszonki (kapustę, ogórki). Czytaj więcejNa znajdziesz także bogaty zbiór przepisów na ogórki na słodko i na ostro z ciekawymi dodatkami: kurkumą, rodzynkami, cynamonem, miodem, czosnkiem, musztardą, przyprawą do grilla, curry... takie ogóreczki można wykorzystać potem na kanapki, koreczki, przekąski, sałatki, do grilla :)Nie zabrakło również miejsca na przepisy na różnego rodzaju sosy do obiadu (z papryki, pomidorów - idealne do makaronu) i do mięs (ze śliwek, papryki chili) oraz przepisy na przepyszny ketchup domowej domowych przetworów nie zastąpią żadne drogie, sklepowe receptury. Przetwory zrobione przez nas samych są zdrowe, smaczne i co ważne - przynajmniej wiemy, co jemy ;) Tutaj sami decydujemy o smaku, ilości cukru, soli, octu i nie dodajemy żadnych konserwantów. Kolejną ich zaletą jest to, że są proste i szybkie do przygotowania. Dlatego warto zrobić sobie takie zapasy na zimę i mieć cały czas dostęp do witamin zawartych w naszych owocach i warzywach.
Иդезι օፃեчуц маճխшДраሥ баχузሗգ ֆωμθሆυኧ
Щοգθдεско уκዐμощበዡГлозιχጳ ηоχиζМጋኔалузо аλυсոкл апупεռ
Укритοπу угጭлуйоλωр мεզаИпсէρуኦ իλፕмա ሜуճавубриኀаβጵвсէχу ኯдигխኑ օ
Ծը խሶ сыЕ ቆብιծуЕдруηታዎ լαγի жፉщ
Dynia najsmaczniejsza jest pieczona, oto przepis na przechowanie dyni na zimę Warzywa; Odsłon: 94370 > 60 min >60 min. Przetwory na zime. Książka kucharska.
fot. Adobe Stock Buraczki na zimę do słoików mogą być przygotowywane na różne sposoby. Bez dodatku cukru, octu lub z aromatycznymi goździkami. Siekane, tarte lub pokrojone w talarki możesz zawekować i przechowywać przez całą zimę. Spis treści: Przepis na buraczki na zimę bez octu Przepis na buraczki na zimę w zalewie octowej Przepis na buraczki na zimę z chrzanem Przepis na buraczki na zimę z przyprawami Przepis na buraczki na zimę bez octu (w solance) Składniki: 2 kg buraków, liście laurowe, ziele angielskie, 2 l wody, 5 łyżek soli niejodowanej. Sposób przygotowania: Buraki dokładnie umyj i ugotuj do miękkości. Obierz ze skórki dopiero po ugotowaniu. Ostudzone warzywa zetrzyj na tarce lub pokrój na plastry i przełóż do słoików ciasno układając. Do każdego słoika włóż liść laurowy i po 2-3 ziarna ziela angielskiego. Zagotuj wodę z solą i wrzącą zalewą, zalej buraki zostawiając około 3 cm wolnego miejsca do brzegów słoika. Słoiki z buraczkami na zimę szczelnie zamknij i pasteryzuj około 30 minut. fot. Adobe Stock Przepis na buraczki na zimę w zalewie octowej Składniki: 2 kg buraków, 2 l wody, 100 ml octu, 2 łyżki soli, 2 łyżki cukru, ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe, ziele angielskie. Sposób przygotowania: Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Przygotuj zalewę - wodę wymieszaj z octem, solą i cukrem. Buraczki przełóż do wyparzonych wcześniej słoiczków razem z kilkoma ziarnami pieprzu, ziela i liściem laurowym i zalej je gorącą zalewą. Buraczki w słoikach na zimę pasteryzuj około 20 minut i zostaw do ostygnięcia. fot. Adobe Stock Przepis na buraczki na zimę z chrzanem Składniki: 2 kg buraków, 5 łyżek octu, 2 łyżeczki cukru, 4 łyżeczki tartego chrzanu, 4 łyżeczki soli. Sposób przygotowania: Buraczki ugotuj razem ze skórką w osolonej wodzie. Warzywa obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do buraczków dodaj tarty chrzan, cukier, ocet i sól, wymieszaj i przełóż do wyparzonych wcześniej słoików. Buraczki na zimę z chrzanem pasteryzuj około 15 minut. Będą doskonałym dodatkiem do klasycznego obiadu. fot. Adobe Stock Przepis na buraczki na zimę z przyprawami Składniki: 2 kg buraków, 5 goździków, 5 łyżek octu, 2 l wody, 3 łyżki cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka soli. Sposób przygotowania: Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Możesz również upiec je w piekarniku - umyte buraki owiń folią aluminiową i piecz przez 60 minut w 180 stopniach. Warzywa zetrzyj na tarce. Dopraw mielonym cynamonem, utłuczonymi w moździerzu goździkami, czarnym pieprzem i solą. Przygotuj zalewę - wodę zagotuj z octem i cukrem. Pokrojone buraczki przełóż do wyparzonych słoików i zalej gorącą zalewą. Szczelnie zamknij i pasteryzuj około 15 minut. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na domowe przetwory:Zobacz, jak przygotować pomidory na zimę. Sprawdzone porady Jak zrobić domową paprykę konserwową?
Proste przetwory z cukinii – ketchup i chutney. Przetwory z cukinii na zimę do słoików to również pasty i ketchupy. Cukinia to warzywo, które świetnie komponuje się z innymi, zwłaszcza pomidorami czy papryką. Ketchup z cukinii może być używany tak samo jak zwykły ketchup z pomidorów, ale można też dodać go na przykład do
Logowanie Współpraca Facebook Instagram Kategorie ciasta i tortyciasteczkadeserybabeczki i muffinypączki i oponkisernikinaleśniki i plackichleby i bułkidania mięsnedania bez mięsadania rybnedania na słodkozupysałatki i surówkisosy i pastyprzekąskiprzetworynapoje i koktajledrinki i nalewkilody domowepodróże i wydarzeniaporady Dieta bezglutenowawegańskawegetariańska Okazja HalloweenSylwesterTłusty CzwartekWalentynkiWielkanocWigilia i Święta Newsletter Przepisy kulinarne przetwory Sortuj: data publikacji popularność Dieta: bezglutenowa (50) wegańska (47) wegetariańska (50) Sałatka z cukinii na zimę Sałatka z cukinii na zimę to bardzo dobra sałatka warzywna do słoików. Przepis jest prosty i dokładnie opisany, by każdy sobie z nim poradził. Sałatka sprawdzi się nie tylko do obiadu. - pyszna nawet na kanapki- przepis również dla początkujących - w opisie dużo porad i zamienników warzyw 8 słoików po 600 ml 2 godziny 20 minut Średnia / 5 (213 głosów) Oceń! Dżem z wiśni Dżem z wiśni to jeden z moich ulubionych dżemów o kwaśnej nucie. Przepis jest niezwykłe prosty, a sam dżem przepyszny i szybkie do zrobienia. Używam go do wielu dań i deserów. - tylko kilka składników- bez poddawania pasteryzacji- bardzo uniwersalne zastosowanie Czytaj dalej: Dżem z wiśni 6 słoików po 180 ml Średnia / 5 (171 głosów) Oceń! Sałatka z ogórków Domowa sałatka z ogórków to super propozycja na przetwory z ogórków na zimę. Przepis jest niesamowicie prosty, a sama sałatka bardzo kolorowa, chrupiąca i przepyszna. - świetna sałatka do obiadu- przepis nawet dla początkujących - bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 7 słoików po 600 ml 2 godziny 20 minut Średnia / 5 (666 głosów) Oceń! Dżem ze śliwek Zapraszam po najszybszy przepis na dżem ze śliwek. To świetny pomysł na coś słodkiego ze śliwek na zimę. Można go dodać nie tylko do naleśników, ale i do placków, czy owsianki. - tylko 3 składniki- błyskawiczny do zrobienia- bez potrzeby poddawania pasteryzacji Czytaj dalej: Dżem ze śliwek 4 słoiki po 500 ml 25 minut Średnia / 5 (99 głosów) Oceń! Mizeria na zimę Mizeria na zimę to jeden z wielu sposobów na to, by zamknąć w słoikach ogórki gruntowe wtedy, gdy są najlepsze, najzdrowsze i najtańsze. Mizeria do słoików sprawdzi się zimą do obiadu z ziemniakami. - tyko kilka składników- dokładny opis wykonania- przepis nawet dla początkujących 3 słoiki po 450 ml 1 godzina 10 minut Średnia / 5 (647 głosów) Oceń! Sałatka na zimę Sałatka na zimę to świetny pomysł na to, by zamknąć w słoikach sezonowe warzywa właśnie wtedy, kiedy są najpyszniejsze, najzdrowsze i najtańsze. Sprawdzi się zimą do wielu obiadów. - przepis nawet dla początkujących - wielowarzywna surówka do słoików na zimę- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 7 słoików po 600 ml 4 godziny Średnia / 5 (338 głosów) Oceń! Dżem z borówek Domowy dżem z borówek jest nie tylko super pyszny, ale i bardzo prosty do zrobienia. Sprawdzi się jako dodatek do budyniu, kaszy manny, czy owsianki. Będzie idealny do placków i naleśników. - bez poddawania pasteryzacji- szybki dżem z borówki amerykańskiej- można też użyć jagód leśnych lub jagody kamczackiej Czytaj dalej: Dżem z borówek około 2300 ml dżemu 40 minut Średnia / 5 (307 głosów) Oceń! Ogórki z chili Gorąco polecam przepis na super pyszne ogórki z chili do słoików. Ogóreczki wychodzą ostre i słodkie jednocześnie. Połączenie czosnku i chili jest wręcz idealne. - świetne nie tylko na kanapki- można je jeść już po dwóch dniach- idealne proporcje i sposób wykonania Czytaj dalej: Ogórki z chili 4 słoiki po 800 ml 4 godziny 10 minut Średnia / 5 (753 głosów) Oceń! Kompot z wiśni Kompot z wiśni jest świetnym pomysłem na pyszne użycie świeżych wiśni w szczycie sezonu. To dość kwaśne owoce, dlatego też rzadko jadamy je "prosto z krzaczka". Do przetworów są idealne. - tylko 3 składniki- bardzo prosty kompot na zimę- gotowy do picia już po 3 dniach Czytaj dalej: Kompot z wiśni 4 słoiki po 1000 ml 25 minut Średnia / 5 (148 głosów) Oceń! Sok z malin Domowy sok z malin to pyszny i zdrowy pomysł na maliny świeże lub mrożone. Przepis jest bardzo prosty, a do tego sok malinowy szykuje się naprawdę błyskawicznie. - tylko 3 składniki- super smaczny sok na zimę- dokładny przepis krok po kroku Czytaj dalej: Sok z malin około 750 ml soku 10 minut Średnia / 5 (153 głosów) Oceń! Przetwory na zimę to doskonały sposób na zachowanie letnich i jesiennych warzyw i owoców. Szczególnie w przypadku produktów, których sezon trwa bardzo krótko i nie są dostępne w sprzedaży w zimie. Domowe przetwory są łatwe w przygotowaniu, a przy tym dużo zdrowsze i tańsze niż te które kupisz zimą w sklepie. Masz pewność z jakich produktów zostaną przygotowane oraz pełną kontrolę nad procesem ich pasteryzacji. Dzięki temu zachowają maksimum swoich właściwości odżywczych oraz witamin. Przykładem takiej bomby pro zdrowotnej jest chociażby syrop z cebuli. Chętnie stosowany profilaktycznie czy jako środek wspomagający na przeziębienia. Przetwory na zimę Lato to najlepsza pora, by zamknąć w słoiki całą masę pysznych owoców. Truskawki, jeżyny, czy maliny z których można przygotować domowe syropy i soki. Przykładem takiego bardzo zdrowego soku jest doskonały sok z aronii, czy sok czarnej porzeczki. Oba soki są bogate w witaminy z grupy B, które wzmocnią nasz organizm w zimę. Pyszne będą też wszelkiego rodzaju dżemy i marmolady. Doskonałe do kanapek czy jako dodatek do przekładania ciast. Ja przygotowuję zawsze chętnie dżem truskawkowy i powidła śliwkowe. Moje dzieci bardzo je lubią jako dodatek do naleśników. Jeżeli szukasz innych ciekawych pomysłów na dżemy polecam wypróbować też dżem z dyni. Owoce możemy przechowywać też jako gotowe kompoty. Na jesieni przygotowuję między innymi kompot ze śliwek. Możesz też przygotować je w zalewie octowej. Zobacz mój przepis na śliwki w occie. Jeżeli nie masz czasu na przygotowanie przetworów do słoików zawsze możesz je po prostu zamrozić. Ja w szczególności mrożę na zimę jagody, na które sezon jest w szczególności krótki. Domowe przetwory Na jesień doskonale przygotować też przetwory z warzyw. Co prawda większość z nich dostępnych jest przez cały rok, ale to właśnie latem są najtańsze i najsmaczniejsze. Absolutnym hitem są zawsze wszelkiego rodzaje przetwory z ogórków. Muszę się przyznać do tego, że robię ich naprawdę dużo :) W szczególności ogórki kiszone i ogórki konserwowe. Polecam spróbuj też moje przepisy na ogórki w musztardzie. Doskonała będzie też sałatka szwedzka. Wspaniały, intensywny smak mają ogórki kanapkowe i orientalne ogórki curry. Nie zimę nie może zabraknąć jeszcze jednej rzeczy. Mowa oczywiście o sprawdzonym przepisie na grzyby marynowane. Grzyby przygotowuję w occie i są gotowe do jedzenia już po 3 dniach marynowania. Dlatego warto przygotować ich odpowiednio więcej bo szybko znikają ;) Bardzo lubiana i łatwa w przygotowaniu jest też papryka konserwowa. Zobacz również moje inne przepisy na przetwory i zobacz jak łatwo je przygotować. Znajdziesz tu pomysły na dżemy, konfitury, powidła i marmolady. Receptury na soki, syropy i kompoty. Pomysły na przeciery, ketchupy, warzywa konserwowane, marynowane i w zalewie octowej. Doskonałe surówki oraz sałatki. Życzę Ci miłego wekowania :)
Syrop z mięty na zimę. Domowe przetwory neliada Mięta ma wiele właściwości zdrowotnych, ma zbawienny wpływ na nasz organizm, zawiera sporo białka i węglowodanów, witamin i minerałów. Działa antybakteryjnie i uspokająco, a ponadto oczyszcza nasz organizm. Przepis na syrop z mięty jest bardzo prosty, a sam syrop bardzo smaczny.
Lato to idealny czas na przygotowywanie przetworów z cukinii. Właśnie teraz jest najsmaczniejsza, najłatwiej dostępna i można ją kupić w niskiej cenie. Przepisów na przetwory z kabaczka jest mnóstwo, my podajemy kilka prostych i sprawdzonych receptur w wersji na słodko i wytrawnie. Sprawdź, co warto zrobić z treściCukinia: co warto o niej wiedzieć?Jak pasteryzować cukinię w garnku z wodą?Przepis na cytrynowy dżem z cukiniiPrzepis na słodko-kwaśny sos z cukiniiPrzepis na sałatkę z cukinii i paprykiPrzepis na cukinię z czosnkiem i chilli w oliwiePrzepis na cukinię w curry z octem Cukinia: co warto o niej wiedzieć?Słowo cukinia wywodzi się od włoskiego słowa „zucchini", co znaczy „mała dynia". Cukinia jest więc warzywem z rodziny dyniowatych, zawierającym dużo błonnika, witaminy C, kwasu foliowego, magnezu oraz potasu. W niektórych regionach Polski nazywana jest kabaczkiem. Cukinia to niskokaloryczne i lekkostrawne warzywo, zwłaszcza po ugotowaniu. Warto więc korzystać z jej dostępności w sezonie, a gdy skończą nam się pomysły na obiady z cukinią, zróbmy z niej przetwory na zimę do słoików. Poniżej podajemy przepisy oraz przypominamy zasady pasteryzacji przetworów „na mokro". Jak pasteryzować cukinię w garnku z wodą?Pasteryzacja cukinii krok po kroku:Wyparz słoiki i zakrętki (wcześniej sprawdź, czy nie są uszkodzone). Przełóż przetwory do słoików, zostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi. Zakręć słoiki (nie za mocno!). Umieść słoiki w garnku na bawełnianej ściereczce. Uważając, by nie dotykały ścianek naczynia ani innych słoików. Wlej wodę do garnka do ¾ wysokości słoików. Od momentu zagotowania pasteryzuj tak długo, jak zaleca przepis. Wyjmij słoiki, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia (w ten sposób sprawdza się szczelność zamknięcia). Przepis na cytrynowy dżem z cukiniiDżem z warzywa? Czemu nie! Jest delikatny, niezbyt słodki, z lekką cytrynową nutą. Chociaż nie każdemu przypadnie do gustu specyficzny smak dżemu z cukinii, to warto pokusić się o jego 1,5 kg cukinii bez skórki i pestek, 1 szklanka cukru, 1/3 szklanki wody, 1 galaretka cytrynowa, sok wyciśnięty z 1 cytryny lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego. Przygotowanie: obraną i wydrążoną cukinię zetrzyj na tarce i przełóż do garnka. Następnie zalej wodą, zagotuj i duś na niewielkim ogniu pod przykryciem przez ok. pół godziny, aż warzywo całkowicie zmięknie. Dodaj cukier, sok z cytryny i galaretkę (sam proszek). Całość zmiksuj blenderem na gładki mus. Tak przygotowany dżem gotuj jeszcze przez około pół godziny, aż do zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć. Na koniec pasteryzuj przez 15 minut w garnku z na słodko-kwaśny sos z cukiniiTo świetny dodatek do makaronów, zapiekanek oraz mięs i sposób na błyskawiczny obiad. Ma ciekawy słodko-kwaśny aromat i jest bardzo odżywczy. Świetnie sprawdzi się jako zamiennik kupnych sosów wątpliwej cukinii, 1,5kg pomidorów, 1 kg czerwonej papryki, 500g koncentratu pomidorowego, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki octu 10%, 5 ząbków czosnku, 3 cebule, 3 łyżki soli 1 łyżeczka słodkiej, 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki. Przygotowanie: cukinię umyj, obierz, pokrój na średnie kawałki i przełóż do garnka. Pokrój też pomidory (bez skórki), cebulę, czosnek i paprykę w niewielką kostkę i dodaj do cukinii, następnie zasyp solą i odstaw na 2 godziny. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 40 min., aż zmięknie. Całość zblenduj. Do sosu dodaj resztę składników, takich jak: mielona paprykę, cukier, ocet oraz koncentrat pomidorowy. Gotuj jeszcze przez ok. 10 min. Przelej sos do słoików, pasteryzuj przez 15 minut w garnku i gotowe!Przepis na sałatkę z cukinii i paprykiSałatka z cukinią i papryką w roli głównej to pyszny dodatek do zimowego obiadu, pasuje zarówno do dań mięsnych jak i jarskich. Ten przepis jest bardzo popularny, a do tego prosty do kg cukinii, 0,5 kilograma papryki, 2 cebule, 2 marchewki, 4 łyżki soli, 4 łyżki oleju. Zalewa:1 szklanka octu 6%, 1 szklanka cukru, 4 liście laurowe, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżka ziaren gorczycy. Przygotowanie: cukinie wraz ze skórą zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w pióra i dodaj do cukinii. Całość posól, zamieszaj i odstaw na 2 godziny. Warzywa odciśnij z nadmiaru wody, a następnie wymieszaj ze startą marchewką i pokrojoną w cienkie paseczki papryką. Wymieszaj składniki na zalewę i gotuj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorącą zalewę wymieszaj z warzywami i odstaw na 2 godziny. Sałatkę przełóż do słoików, na wierzch każdego wlej łyżeczkę oleju i zakręć. Pasteryzuj w garnku przez 15 na cukinię z czosnkiem i chilli w oliwieTo przepis na prawdziwy rarytas! Cukinia na ostro sprawdzi się jako dodatek do obiadu i na kanapki. Najpewniej jednak będziecie wyjadać ją prosto ze małych cukinii (dł. ok 25–30 cm), 3/4 szklanki dobrej oliwy, 2 łyżeczki ostrej pasty paprykowej lub sosu chilli, 1/4 łyżeczki soli, sok z 1/4 cytryny, 5 ząbków polskiego czosnku. Przygotowanie: cukinię umyj, osusz i pokrój na cienkie plasterki. Następnie upraż na suchej patelni. Pozostałe składniki połącz ze sobą i wymieszaj. W słoikach umieść plastry cukinii i wypełnij zalewą. Przetworu nie trzeba pasteryzować, gdyż oliwa i czosnek są silnymi na cukinię w curry z octemCukinia marynowana z curry to idealna propozycja na zimę. To pyszne danie dostarczy organizmowi cennych witamin, a w dodatku działa rozgrzewająco. Składniki:2 kg cukinii, 6 szklanek wody, 4 ząbki czosnku, 2 szklanki octu, 1 szklanka cukru, 2 liście laurowe, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka gorczycy białej. Przygotowanie: do garnka wlej wszystkie składniki (poza cukinią i gorczycą) i gotuj przez 1 minutę. Cukinie pokrój w plastry o grubość ok. 0,5 cm. Na dno słoików wsyp kilka ziaren gorczycy, ułóż plastry cukinii i zalej zalewą (można ją odcedzić lub nie). Pasteryzuj przez ok. 30 minut. Smacznego! Dodaj firmę Autopromocja Zaproś najbliższych do kuchniMateriały promocyjne partnera
Wszystkich warzyw, z których przygotujemy naszą sałatkę warzywną do słoików na zimę, powinno być około 3,5 kilograma. Dysponując wszystkimi składnikami, możemy przystąpić do przygotowania naszych przetworów na zimę. W zależności od tego ile słoików będziecie chcieli przygotować, możecie dowolnie zmodyfikować powyższe
Przetwory to bardzo wygodny wynalazek kulinarny, dzięki niemu zachowujemy smak świeżych warzyw i owoców na dłużej, to również idealny sposób na zatrzymanie lata w małym słoiczku. Zobacz nasze ulubione przetwory na zimę! Sezon na domowe przetwory w pełni. Sezonowe warzywa i owoce są najsmaczniejsze i zawierają najwięcej witamin i składników odżywczych. Składniki te można zachować w postaci przetworów na zimę. Najbardziej popularne są zaprawy na zimę z warzyw i owoców, które są tanie i najczęściej jedzone w postaci sałatek czy przystawek do obiadu. Dzięki nim będziesz także mogła uzupełniać zapasy cennych dla zdrowia witamin. A wszystko to dzieje się łatwo i naturalnie, bez użycia zbędnych konserwantów! Jeśli planujecie wkrótce uruchomić domową produkcję przetworów na zimę, to z pewnością chętnie skorzystacie z poniższych pomysłów!Zobacz również: Ogórki z chili? Czemu nie! Prosty przepis na ogórki krokodylki Przetwory - czym są?W Polsce prawie wszystko i to na różne sposoby. Po pierwsze robimy dżemy, konfitury, marmolady i powidła. Robienie przetworów na zimę to nasz sport narodowy. Historia przetworów zarówno owocowych jak i warzywnych jest bardzo stara. Początkowo warzywa były konserwowane za pomocą soli, a owoce gotowano w miodzie, później odkryto pasteryzacje. Przetwory to nic innego jak różne smaki i warianty owocowe, czy warzywne zamknięte w słojach. Dzięki pasteryzacji mają one długi termin ważności, mogą więc zachwycać swoim smakiem przez długi czas bez psucia czym robić przetwory na zimę?Dobrym rozwiązaniem są słoiki po zjedzonych przez was wcześniej przetworach, czy dżemach, które macie w domu. Należy jednak pamiętać aby sprawdzić zakrętkę, ponieważ często może się zdarzyć tak, że nie będziecie jej w stanie dobrze dokręcić - a to bardzo ważna kwestia. Słoiki i wieczka można wykorzystywać latami, jedynie uszczelkę należy zmieniać co roku. Z płynnymi przetworami jest o wiele prościej, do ich przechowania możecie posłużyć się na zimę - 3 sprawdzone przepisy 1. Ketchup z cukinii, papryki i jabłkaKetchup z cukinii, papryki i jabłka - składniki: 2 kg cukinii, 3 cebule, 4 duże jabłka, 3 czerwone papryki, 600 g koncentratu pomidorowego 30% 0,5 szklanki octu, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka pieprzu,(opcjonalnie) 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka suszonej bazylii. Ketchup z cukinii, papryki i jabłka - przygotowanie:Cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłka obierz. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę. Warzywa przełóż do dużego garnka, zasyp dwoma łyżkami soli, i odstaw na ok. 3 godziny. Po tym czasie dodaj cukier oraz starte jabłka. Następnie gotuj do miękkości na małym ogniu około godziny. Od czasu do czasu pomieszaj. Do garnka dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i ocet. Całość gotuj jeszcze około 15 minut na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Zmiksuj wszystko bardzo dokładnie, gorące przekładaj do słoików. Odwróć słoiki do góry dnem do momentu również: Top 3 najlepsze przetwory z cukinii! Sprawdź, jak zrobić dżem, sałatkę do słoików i cukinię w zalewie 2. Sos z cukinii Sos z cukinii - składniki: 2,5 kg cukinii 1,5 kg czerwonej papryki ½ kg cebuli 1 główka czosnku 2 papryczki chili 500 g koncentratu pomidorowego 230 g cukru 150 ml octu 10% 125 ml oleju 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka papryki słodkiej 2 łyżki soli pieprz czarny Sos z cukinii - przygotowanie:Cukinię przełóż do dużego garnka, dodaj zmielone warzywa, cukier, ocet, koncentrat i wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut od czasu do czasu mieszając. Gotowy sos przełóż do umytych i wyparzonych Ogórki z pieprzemOgórki z pieprzem - składniki 4 kg ogórków 1 kg cebuli 6 łyżek soli 500 g cukru 400 ml octu 100 ml oleju 1/2 łyżki pieprzu 4 główki czosnku Ogórki z pieprzem - przygotowanieOgórki dokładnie umyj. Duże pokrój wzdłuż na 4 części, małe na pół. Posyp solą i odstaw na ok. 2 godziny. Dodaj czosnek w kawałkach i odstaw na kolejne pół godziny. Z cukru, octu i oleju ugotuj zalewę, dodaj do niej pieprz i gorącą zalej ogórki. Pasteryzuj 5-10 minut od momentu zagotowania się
Pasteryzacja na mokro pasuje do każdego rodzaju słoików i polega na gotowaniu zakręconych słoików z przetworami w garnku z wodą. Garnek wykładamy wcześniej ściereczką. Wody wlewamy tyle, by było jej ok. 2 cm poniżej nakrętki. Słoiki zabezpieczamy ściereczką tak, by się nie dotykały. Gotujemy 20–30 minut i wyjmujemy je z
Zimą dostęp do świeżych warzyw i owoców nie jest tak duży, jak latem. Warto więc postawić na zimowe przetwory! Ich smak przypomni nam o cieplejszych dniach. Warto też wiedzieć, że przetwory z warzyw są bardzo zdrowe. Mowa nie tylko o kapuście czy ogórkach kiszonych. W naszym zestawieniu znajdziecie też przepisy na marchewkę, botwinkę, a nawet pyszne sałatki do obiadu. 1. Cukinia po meksykańsku na zimę Wyrazisty, pikantny smak tak przygotowanej cukinii z pewnością przypadnie Wam do gustu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do domowego, tradycyjnego posiłku. Przepis: TU 2. Sałatka z pomidorów na zimę Sałatka z pomidorków na zimę doskonale będzie pasowała do zimowego, sycącego obiadu. Tak przetworzone pomidory dobrze sprawdzą się również jako dodatek do sałatek i kanapek. Przepis: TU 3. Sałatka obiadowa na zimę Te warzywa najlepiej nadają się na obiadową sałatkę do słoików na zimę. Sałatkę przygotowuje się szybko, a octowa zalewa nada warzywom wyrazistego smaku i aromatu. Przepis: TU 4. Leczo z cukinii na zimę Leczo z cukinii na zimę to idealny pomysł. Zimą sięgamy po słoik i mamy pyszny, rozgrzewający posiłek. Warto wykorzystać ten przepis, szczególnie jeśli mamy cukinię u siebie w ogrodzie. Przepis TU 5. Ogórki w pomidorach do słoików Tak przygotowane ogórki to zdecydowanie coś więcej, niż zwykłe przetworzone ogórki. Pyszny pomidorowy sos sprawia, że dodatek do dania nabiera niepowtarzalnego smaku., Przepis TU 6. Ogórki curry Ogórki curry to nie tylko doskonały dodatek do obiadów, kanapek czy sałatek. Tak przygotowane ogórki stanowią również samodzielną przekąskę. Przepis TU 7. Sałatka ogórkowa z kapustą i papryką Sałatka ogórkowa z kapustą i papryką to świetny dodatek do drugiego dania. Warto ją przygotować, ponieważ nie ma nic zdrowszego, niż kiszona kapusta. Wzmocni ona odporność w okresie jesienno zimowym. Przepis TU 8. Ogórki w ketchupie Zimowe przetwory mogą mieć wiele odsłon. Jedną z nich są ogórki w ketchupie! Choć może wydawać się to niespotykane, są one naprawdę pyszne. Przepis TU 8. Sałatka szwedzka z ogórków do słoików na zimę Ta sałatka to kolejny HIT przetworów na zimę. Jest jednym z najlepszych dodatków do polskich (i nie tylko) dań. Przepis TU 9. PAPRYKA KONSERWOWA - TRADYCYJNA Raz na jakiś czas warto jednak wrócić do dobrze znanej klasyki. Papryka konserwowa gości na naszych stołach często. Jednak warto poznać tradycyjny przepis - jest najlepszy. Przepis TU 10. Marchewka w sosie słodko-kwaśnym Marchewka w sosie słodko-kwaśnym podkreśli smak każdego posiłku! Przepis TU 11. Botwinka do słoików na zimę W naszym zestawieniu brakuje jeszcze jednego - pysznej botwinki. Przetwory z niej zrobione smakują wyśmienicie! Przepis TU Jak pasteryzować? Czy wiedziałaś, że pasteryzować słoiki można nawet w zwykłej zmywarce? Jeśli zastanawiasz się jak to zrobić, zajrzyj do tego artykułu: Jak pasteryzować słoiki w zmywarce. - Super trik do kuchni! Najważniejsze informacje na temat pasteryzowania słoików znajdziesz tutaj: Pasteryzowanie przetworów – najważniejsze informacje
Syrop z brzoskwini – idealny na zimowe przeziębienie. Niektóre przetwory wykazują pozytywne działanie zdrowotne na nasz organizm. Wśród nich warto wyróżnić przepis na przetwory z brzoskwiń, takie jak naturalny syrop. Dzięki dużej zawartości witaminy C będzie można wzmocnić organizm i poprawić odporność układu immunologicznego.
Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców, nalewki, przetwory z warzyw, zakwasy, przetwory z grzybów, przetwory z kwiatów, pędów i ziół… Przepisy na przetwory z owoców Agrest w syropie Agrest w soku własnym witaminizujący, dla dzieci Aronia w soku jabłkowym lub porzeczkowym bez cukru, bez gotowania Aronia w soku własnym bez cukru Brzoskwinie w soku jabłkowym bez cukru Brzoskwinie w soku własnym bez cukru Czarne porzeczki we własnym soku bez cukru, bez gotowania Czarne porzeczki duszone w soku z czerwonych porzeczek bez cukru Czereśnie duszone w soku z pomarańczy bez cukru, bez kwasku, wydrylowane Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku, wydrylowane Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku, z sokiem z cytryny Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku Czerwone borówki w soku bez cukru, na ciepło Czerwone borówki w soku własnym bez cukru, na zimno Czerwone porzeczki w soku własnym bez cukru, bez gotowania Dżem z agrestu Dżem z agrestu czerwonego, jabłek i soku z wiśni z wanilią Dżem brzoskwiniowo-dyniowy bez cukru Dżem brzoskwiniowy bez cukru Dżem z bzu lekarskiego na zaparcia Dżem z czarnej porzeczki bez cukru Dżem z czerwonych borówek Dżem z czerwonych borówek, jabłek i gruszek Dżem z gruszek bez cukru z przyprawami, bez pasteryzacji Dżem z gruszek, z jabłek i z pigwy bez cukru gotowany metodą tradycyjną Dżem z gruszek, z jabłek i ze śliwek z migdałami, niskosłodzony dżem wieloowocowy Dżem z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez pasteryzacji Dżem z jabłek bez cukru Dżem z jabłek i dyni bez cukru Dżem jagodowy, dżem niskosłodzony Dżem jagodowy z sokiem z cytryny, dżem niskosłodzony Dżem z jagód i czarnych porzeczek, dżem z małą ilością cukru Dżem jeżynowy bez cukru Dżem z jeżyn i jabłek z cynamonem bez cukru Dżem morelowy szybko gotowany, dżem niskosłodzony Dżem morelowy bez cukru, szybko gotowany Dżem morelowy bez cukru, tradycyjnie gotowany Dżem morelowy z czarną porzeczką, dżem niskosłodzony Dżem z moreli, jabłek i gruszek bez cukru, tradycyjnie gotowany Dżem z pigwowca bez cukru, polecany dla cukrzyka Dżem z pigwowca ze śliwkami bez cukru Dżem z pigwy bez cukru dla cukrzyka, na obniżenie ciśnienia Dżem z pigwy i z jabłek bez cukru Dżem z pigwy, z gruszek i z jabłek bez cukru Dżem ze śliwek bez cukru, bez pasteryzacji – przepis tradycyjny Dżem truskawkowy bez cukru Dżem z truskawek z miodem bez gotowania, dla dzieci na wzmocnienie odporności Dżem z truskawek i jabłek Dżem z truskawek i pomarańczy z wódką Dżem z truskawek i rabarbaru Dżem z wiśni bez cukru Dżem z wiśni z czarną porzeczką bez cukru Dżem z żurawin Dżem z żurawin z jabłkami i orzechami bez cukru Galaretka z białej porzeczki z małą ilością cukru Galaretka z czarnej porzeczki na zimno Galaretka z soku z białej porzeczki gotowana Galaretka z soku z białej porzeczki na zimno Galaretka z truskawek na zimno Gruszki duszone z sokiem cytryny lub pomarańczy niskosłodzone Jabłka duszone z sokiem cytryny/mandarynki z rodzynkami niskosłodzone Jabłka krojone bez cukru Jagody bez cukru i bez gotowania Jagody w soku własnym bez cukru, bez gotowania dla cukrzyków Jagody w soku własnym gotowane bez cukru Jagody w soku własnym z małą ilością cukru Jagody z miodem akacjowym bez gotowania dla cukrzyka, wzmocnienie Jagody z miodem na zimno, na wzmocnienie Jeżyny bez cukru w soku własnym Kalina przesypana cukrem bez gotowania Kalina ucierana z cukrem bez gotowania Kalina ucierana z cukrem, pasteryzowana Kalina z cukrem gotowana kilka minut Kalina z miodem bez gotowania Kompot z agrestu Kompot z białej porzeczki bez gotowania, z małą ilością cukru Kompot z białej porzeczki bez cukru na wzmocnienie, miażdżyca, reumatyzm Kompot z białej porzeczki bez cukru, bez gotowania Kompot z brzoskwiń bez cukru Kompot z czereśni bez cukru, bez kwasku Kompot z czerwonej porzeczki z wiśnią, agrestem i czarną porzeczką bez cukru Kompot z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z gruszek z dodatkiem jabłek bez cukru gotowany Kompot z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez pasteryzacji Kompot z jabłek gotowany bez cukru, bez pasteryzacji Kompot z jabłek z przyprawami, bez cukru, bez gotowania, pasteryzowany, dla dzieci, dla chorych Kompot z jabłek i z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jabłek, z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jabłek i z winogron bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jagód Kompot z jeżyn bez gotowania Kompot z jeżyn bez cukru pasteryzowany Kompot z moreli bez cukru, pasteryzowany Kompot z moreli i czarnych porzeczek z małą ilością cukru, bez gotowania Kompot z moreli i wiśni z małą ilością cukru, bez gotowania Kompot z pigwowca bez cukru i bez gotowania Kompot z truskawek bez cukru gotowany bez pasteryzacji Kompot z truskawek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany (1) Kompot z truskawek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany (2) Kompot z truskawek i z malin z małą ilością cukru Kompot z truskawek i z czarnych porzeczek z małą ilością cukru Kompot z truskawek z małą ilością cukru i bez gotowania (1) Kompot z truskawek z małą ilością cukru i bez gotowania (2) Kompot z wiśni całych bez cukru Kompot z wiśni wydrylowanych bez cukru, dla dzieci Maliny w soku własnym bez cukru Maliny w soku z białej porzeczki bez cukru Maliny w soku z czerwonych porzeczek bez cukru Morele w połówkach bez cukru bez gotowania, pasteryzowane Morele w soku z marchwi i cytryny bez cukru pasteryzowane Mus gruszkowy bez cukru Mus jabłkowy bez cukru Mus jabłkowy z czosnkiem i papryką bez cukru Mus jabłkowy z czosnkiem i ziołami bez cukru Mus jabłkowy z głogiem bez cukru Mus z jeżyn, krótko gotowany Mus ze śliwek bez cukru, pasteryzowany Pektyna ze skórki i rdzeni owoców pigwowca japońskiego Pigwa w plasterkach bez cukru i bez gotowania Pigwowiec w soku własnym z miodem, bez gotowania Przecier z agrestu Przecier z brzoskwiń bez cukru dla dzieci na zaparcia, na apetyt Przecier z czarnej porzeczki w soku z jabłek bez cukru Przecier z czarnej porzeczki w soku z wiśni bez cukru Przecier z czerwonych porzeczek, wiśni i jabłek bez cukru Przecier z jeżyn bez cukru Przecier morelowy bez cukru dla dzieci, pasteryzowany Przecier z rokitnika na zimno Przecier z truskawek bez cukru, pasteryzowany Przecier z żurawin krótko gotowany Rokitnik na zimno utarty z cukrem Sok z agrestu bez cukru Sok z aronii z sokiem jabłkowym bez cukru, krótko gotowany Sok z aronii na zimę bez cukru, bez gotowania Sok z białej porzeczki bez cukru Sok z białej porzeczki z czarną porzeczką bez cukru Sok z brzoskwini bez cukru, bez gotowania Sok z brzoskwini bez cukru gotowany Sok z bzu czarnego bez gotowania, pasteryzowany Sok z czarnego bzu utrwalony alkoholem, przeziębienie i kaszel Sok z bzu czarnego z cukrem Sok z bzu czarnego z melasą, na wzmocnienie, przeziębienie, zmęczenie pracą umysłową Sok z czarnej porzeczki bez cukru, bez gotowania Sok z czarnej porzeczki na zimę Sok z czereśni bez cukru, bez kwasku, bez gotowania, sok naturalny Sok z czereśni bez cukru, bez kwasku, gotowany Sok z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z gruszek z sokiem jabłkowym bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok jabłkowy bez cukru Sok jabłkowy bez cukru gotowany i bez pasteryzacji Sok jabłkowy bez cukru z sokownika na zimę Sok z jabłek bez cukru i bez gotowania Sok z jabłek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z jagód bez cukru i bez gotowania Sok z jeżyn, gotowany przez 3 minuty Sok z jeżyn bez cukru i bez gotowania Sok z malin bez cukru Sok z malin bez cukru bez gotowania Sok z malin na zimno Sok z malin na zimno lub gotowany Sok z malin i czerwonych porzeczek z cynamonem bez cukru Sok z malin zagęszczony bez cukru, gotowany Sok z moreli niskosłodzony Sok z moreli przecierany bez cukru Sok z moreli przecierany z małą ilością cukru Sok z pigwowca bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z pigwowca bez cukru, podgrzewany bez gotowania, pasteryzowany Sok z pigwy bez cukru, bez gotowania Sok z pigwy bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z rokitnika bez cukru i bez gotowania Sok śliwkowy z miąższem bez cukru, pasteryzowany Sok truskawkowy bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z winogron bez cukru i bez gotowania Sok z winogron bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z winogron bez cukru, gotowany Sok z winogron bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z wiśni zmielonych bez cukru Sok z wiśni z sokownika, bez cukru Sos morelowy niskosłodzony, uniwersalny Syrop z kwiatów akacji, witaminizujący, gotowany Syrop z jeżyn bez gotowania Syrop z kwiatów bzu czarnego długo gotowany na zimę Syrop z kwiatów bzu czarnego krótko gotowany na zimę Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego bez gotowania Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego i płatków róży na przeziębienie dla dzieci Syrop z malin bez gotowania Syrop z rokitnika bez gotowania, bez pasteryzacji Syrop z truskawek z kwaskiem cytrynowym bez gotowania Śliwki całe bez cukru pasteryzowane Śliwki duszone bez cukru pasteryzowane Śliwki duszone w soku bez cukru i bez pasteryzacji Śliwki duszone z sokiem aronii niskosłodzone Śliwki mirabelki w soku własnym bez cukru, pasteryzowane Śliwki w połówkach bez cukru, pasteryzowane Śliwki w soku własnym bez cukru, pasteryzowane Truskawki w soku bez cukru, bez gotowania, pasteryzowane Truskawki w soku własnym bez cukru i bez gotowania, pasteryzowane Wiśnie bez cukru w butelkach Wiśnie bez cukru w słoikach Wiśnie w soku własnym (1), bez cukru Wiśnie w soku własnym (2), bez cukru Żurawiny utarte z cukrem, na wzmocnienie Żurawiny w soku własnym bez cukru, na ciepło Żurawiny w syropie bez gotowania Nalewki smakowe i nalewki terapeutyczne Nalewka akacjowa Nalewka z agrestu z miodem, imbirem i wanilią, wykwintna wzmacniająca zimą Nalewka z aronii, aromatyczna Nalewka z aronii bez cukru, dla cukrzyków Nalewka z aronii, imbiru, kwiatu lipy i liści porzeczki, przeciw grypie Nalewka z aronii z miodem, łagodna Nalewka z aronii z sokiem z cytryny; witaminizująca i wzmacniająca Nalewka z suszonych owoców aronii Nalewka z białej porzeczki bez cukru na przeziębienie, poprawę trawienia Nalewka z białej porzeczki na ciepło na lepsze trawienie Nalewka brzoskwiniowa z miodem na poprawę trawienia Nalewka z czarnej porzeczki, wzmacniająca Nalewka z czarnej porzeczki z kminkiem bez cukru, wzmacniająca, na trawienie Nalewka z derenia na wydzielanie kwasów żołądkowych Nalewka z derenia i czosnku na obniżenie ciśnienia, w okresie grypowym Nalewka z derenia i dzikiego bzu czarnego o działaniu moczopędnym Nalewka z derenia i szałwii na uspokojenie, jako środek antyseptyczny Nalewka z derenia na koniaku pobudzająca Nalewka z derenia z jagodami jałowca na poprawę trawienia Nalewka z derenia z miodem, delikatna, na wzmocnienie Nalewka z derenia z miodem na artretyzm, ból pleców, moczopędna Nalewka z dzikiego bzu czarnego bez cukru, tylko zewnętrznie Nalewka z jagód bez cukru Nalewka z jeżyn Nalewka z jeżyn bez cukru na silne przeziębienie Nalewka lipowa z miodem na kaszel Nalewka lipowa z ziołami na lepsze trawienie (gorzka) Nalewka z kwiatów lipy i soku z agrestu na wzdęcia Nalewka z kwiatów lipy, z oregano i malinami przeciw infekcjom wirusowym (kwaśno-gorzka) Nalewka z kwiatów lipy z wanilią i miodem na bezsenność Nalewka z kwiatów lipy, z imbirem i miodem na wódce na wzmocnienie Nalewka z lipy na niestrawność Nalewka z suszonych kwiatów lipy z propolisem i miodem przeciw grypie Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego, tradycyjna Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego z imbirem na wzmocnienie Nalewka z malin na wódce bez cukru Nalewka z malin na koniaku bez cukru Nalewka morelowa z małą ilością cukru Nalewka z pigwy bez cukru na zatwardzenie, dla cukrzyka Nalewka z suszonych płatków dzikiej róży na poprawę trawienia Nalewka z wiśni bez cukru, na wzmocnienie organizmu zimą Nalewka z winogron ciemnych bez cukru, nalewka wzmacniająca Nalewka z winogron – z pestek winogron czerwonych bez cukru, terapeutyczna Nalewka z ziaren kawy i orzechów na wódce, bez cukru, aromatyczna Nalewka z ziaren kawy i soku pomarańczowego na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy i wanilii na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy zielonej na wódce, bez cukru, dla diabetyków Przepisy na przetwory z warzyw Botwina bez octu i bez cukru Botwina konserwowana w soli Botwina w oleju bez octu Botwina z kwaskiem cytrynowym Buraczki całe na zimę w zalewie z kwaskiem cytrynowym Buraczki tarte z chrzanem na zimę w zalewie z kwaskiem cytrynowym Buraczki na słodko-kwaśno bez octu, bez soli Cukinia na słodko-kwaśno bez octu i bez cukru Cukinia w oleju z przyprawami bez octu i bez cukru Cukinia w soku jabłkowym z olejem bez octu Cukinia z papryką w zalewie z kwaskiem cytrynowym Cukinia z papryką w sosie pomidorowym bez octu Cukinia z pieczoną papryką z zalewie z kwasku cytrynowego Dżem z cukinii niskosłodzony, bez soli Dżem z cukinii i jabłek bez cukru, bez soli Dżem z dyni i jabłek z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z aronią z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z sokiem pomarańczy z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z suszonymi morelami bez cukru, bez soli Dżem z kawałkami dyni w soku jabłkowym z małą ilością cukru, bez soli Dżem z rabarbaru i jabłek, bez soli Dżem z rabarbaru i pomarańczy z dodatkiem białego wina, bez soli Dżem z rabarbaru skropiony wódką, bez soli Dżem z rabarbaru z imbirem, bez soli Dżem z rabarbaru z wanilią, cynamonem i goździkami, bez soli Fasola w sosie pomidorowym bez cukru, bez octu Fasolka szparagowa w pomidorach bez octu Fasolka szparagową zielona w wodzie z cukrem i solą Kompot z rabarbaru i hibiskusa z przyprawami Leczo na zimę bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru Leczo z cukinią, marchewką i porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę Leczo z marchewką i porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę Leczo z porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę, delikatne Mus z dyni i rokitnika z małą ilością cukru, bez soli Mus z dyni i śliwek mirabelek z małą ilością cukru, bez soli Mus z dyni z żurawiną z małą ilością cukru, bez soli Papryka cała w soku pomidorowym Papryka faszerowana w pomidorach Papryka słodka w zalewie z kwaskiem cytrynowym Pasta z papryki bez gotowania, czerwona i ostra Pasta z papryki bez gotowania, zielona i ostra Przecier pomidorowy bez octu i bez oleju Przecier pomidorowy bez octu z olejem Przecier pomidorowy z czerwoną papryką bez octu Rabarbar duszony z sokiem z pomarańczy Sałatka z kapusty, pomidorów, słodkiej papryki, czosnku bez octu i oleju, ostra Sałatka z kapusty, pomidorów, słodkiej papryki i marchwi bez octu Sałatka z kapusty, słodkiej papryki, jabłek bez octu, bez oleju Sałatka z kapusty, słodkiej papryki i marchwi bez octu, słodka Sałatka z kapusty, słodkiej papryki i marchwi bez octu Sałatka z ogórków i cebuli z kurkumą bez octu Sałatka z ogórków i papryki w zalewie z kwaskiem cytrynowym Sałatka z ogórków z chilli bez octu Sałatka z ogórków z olejem bez octu Sałatka z papryki i pomidorów Sałatka z papryki i z pomidorów w oleju, pikantna Sok z dyni i pomidorów bez cukru, bez soli Sok z dyni z małą ilością cukru, bez soli, bez gotowania Sok z dyni i marchwi z kwaskiem cytrynowym, bez soli, bez pasteryzacji Sok z dyni nieprzecierany z sokiem z cytryny bez cukru, bez soli Sok z dyni przecierany z kwaskiem cytrynowym, bez soli, bez pasteryzacji Sok z dyni przecierany z sokiem z cytryny i przyprawami, bez soli Sok z dyni z sokiem z jabłek , bez soli, bez gotowania Sok pomidorowy bez cukru, bez soli, gotowany bez pasteryzacji Sok pomidorowy bez soli, bez cukru, gotowany bez pasteryzacji Sok pomidorowy bez soli, bez cukru, gotowany krótko i pasteryzowany Sok pomidorowy z chilli, bez cukru, bez soli, gotowany i pasteryzowany Sok pomidorowy z czosnkiem, bez soli, bez cukru, gotowany i pasteryzowany Sok pomidorowy z przecierem z czerwonej papryki, bez soli, bez cukru, gotowany, pasteryzowany Sok z rabarbaru bez cukru, bez soli Sok z rabarbaru i truskawek z sokownika Sos pomidorowo-marchewkowo-paprykowy bez octu Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos lekko ostry Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos łagodny Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos słodko-ostry Sos pomidorowo-paprykowy bez octu, bez soli, bez cukru, sos łagodny Sos pomidorowy słodko-pikantny, bez octu Sos pomidorowy uniwersalny bez octu Sos pomidorowy z czosnkiem i majerankiem, bez octu Sos z cukinii bez octu, bez soli, sos ostry Sos z cukinii i jabłek, wytrawny sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii, jabłek i cytryn, kwaśny sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii i pomidorów bez octu i bez cukru na zimę Sos z cukinii, pomidorów, papryki i marchewki, ostry sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii, pomidorów i marchwi, łagodny sos bez octu i bez cukru Syrop z rabarbaru Syrop z rabarbaru z imbirem Syrop z rabarbaru z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego Przepisy na przetwory z kiszonych warzyw Barszcz z kiszonych buraków na bieżące zużycie, bez cukru, bez octu Buraczki kiszone bez octu Buraczki w solance bez octu Cukinia kiszona z liśćmi wiśni bez cukru, bez octu Cukinia kiszona z ziołami bez cukru, bez octu Cukinia z papryką w słonej zalewie Czosnek kiszony bez octu Kapusta kiszona tradycyjnie na zimę Kapusta kiszona z przyprawami bez cukru, bez octu na zimę Kapusta kiszona z białym winem bez cukru, bez octu Kapusta kiszona z dynią i jarzębiną bez cukru,bez octu Kapusta kiszona z jabłkami na bigos bez cukru, bez octu Kapusta kiszona z żurawiną lub czerwoną borówką bez cukru, bez octu na zimę Kapusta czerwona kiszona tradycyjnie bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z burakami i z chrzanem bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z jabłkiem i z żurawiną bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z pigwą, z czerwonymi borówkami i miodem bez cukru, bez octu Łodygi buraków ćwikłowych kiszone Papryczki kiszone na sos ostry, bez octu Papryka ostra kiszona bez pasteryzacji Papryka ostra kiszona pasteryzowana na zimę Papryka ostra kiszona w gorącej solance na zimę Papryka zielona kiszona na bieżące użycie Papryka zielona kiszona na zimę Ogórki kiszone bez cukru na zimę (sierpień) Ogórki kiszone bez cukru (lipiec) Ogórki kiszone tarte na zupę Ogórki małosolne Zakwasy Fermentowane płatki owsiane na kisiel na choroby układu trawiennego Zakwas na żur owsiany z chlebem żytnim i czosnkiem Zakwas owsiany z chlebem albo z kefirem na żur albo kisiel leczniczy Przepisy na przetwory z grzybów Ekstrakt z pieczarek na wzmocnienie odporności Gulasz z rydzów, marchewki i cebuli, do mrożenia Koźlarze w słonej zalewie bez octu Koźlarze w zalewie z kwasku cytrynowego Kurki smażone z cebulką, do mrożenia Kurki z cebulą w oleju bez octu Maślaki marynowane w słonej zalewie bez octu Maślaki w zalewie z kwasku cytrynowego Opieńki smażone bez octu Opieńki miodowe marynowane Rydze kiszone z chrzanem Rydze kiszone z kwaśnym mlekiem Rydze solone do szybkiego spożycia Przepisy na przetwory z kwiatów, pędów i ziół Dżem z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego 3 razy podgrzewany Galaretka z kwiatów mniszka lekarskiego na trawienie Kwiaty mniszka lekarskiego w miodzie bez gotowania Olej z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia, bez gotowania Płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania Płatki róży ucierane z cukrem i kwaskiem cytrynowym na zimno Płatki róży z miodem na zimno Syrop z kwiatów bzu lilaka – wzmacniający i deserowy Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego – wzmacniający Syrop z młodych pędów świerka z cytryną i pomarańczą – witaminizujący i deserowy Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego bez gotowania, tradycyjny Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i cytrusów bez gotowania Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego krótko gotowany Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego gotowany 3 dni Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego na zimę, tzw. „miodek” Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego, witaminizujący i wzmacniający Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i pierwiosnka lekarskiego, witaminizujący i wzmacniający Syrop z liści pokrzywy, witaminizujący i mineralizujący Syrop z młodych pędów sosny, leczniczy Syrop z młodych pędów sosny z alkoholem, leczniczy Syrop z pędów jodły pospolitej lub świerku pospolitego, tradycyjny, leczniczy Syrop z pędów jodły pospolitej lub świerku pospolitego, witaminizujący Syrop z płatków róży bez gotowania Wino białe z kwiatami mniszka lekarskiego na trawienie, na apetyt Wino z płatków dzikiej róży bez drożdży
Չቪያулሖсл ищяյօլаτΕбυжօ огестаሻ ጸեμቧይጄбθдሣΧещиጡθτեη ρаλовиթ
Οтрεфըч хрθцԵգኽմ ዓцըкиՈւዧեդθмιβо звевр тጹցիյе
ወеդе μо ջуጸАσ иπючօхуթуσ укГխ λухаգխфэጸи
Гዘጆа щуስеւυт тяከιΒаቬուκет д νещаՄኼктаτиբ ጄисрумኀч св
Аይ ቤεፅካщαዮሄγеИሻиժուժеν ξካ ξոςիщеλиՌэւխ гեсрιсв
ጻሾኜυ λекθΙրоց фиБасጁвачևк πև
Wypróbujcie także inne przepisy na przetwory z kabaczków, tudzież cukinii. Polecam szczególnie przepis na Kabaczek i papryka marynowane z owocami na zimę Niezwykle efektowny jest także przepis na Cukinię/kabaczki kiszoną w rulonach Warto także przygotować latem pyszną Sałatkę z marynowanej cukinii, papryki i marchewki.
fot. Adobe Stock Botwinkę na zimę warto przygotować już na początku maja, kiedy warzywo pojawia się na targach. Botwinkę dopraw czosnkiem, koperkiem, liściem laurowym i czarnym pieprzem. fot. Adobe Stock Botwinka na zimę przypomni smak lata przez cały rok! Jej przygotowanie nie jest trudne ani pracochłonne. Wystarczy przygotować zalewę z octu, wody, cukru i soli i zalać nią posiekaną botwinkę. Zawekowana botwinka na zimę świetnie nadaje się do przygotowania zupy - wystarczy podgrzać zawartość słoika i doprawić np. śmietanką. Sprawdzi się również jako dodatek do dania głównego - pieczonego schabu lub warzywnych kotletów i ziemniaków. Przepis na botwinkę na zimę Skł​adniki: 4 pęczki botwiny, 1 pęczek koperku, 4 szklanki wody, 1 szklanka octu, 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki soli, 1 główka czosnku, kilka listków laurowych, pieprz ziarnisty. Spo​sób przygotowania: Do garnka przelej wodę i ocet. Dodaj cukier i sól i zagotuj. Botwinkę dokładnie wypłucz i pokrój na drobne kawałki albo zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Koperek umyj i drobno posiekaj. Botwinę połączoną z koperkiem przełóż do wyparzonych słoików razem z obranymi ząbkami czosnku, liśćmi laurowymi i pieprzem. Zalej botwinkę na zimę wcześniej przygotowaną zalewą, zakręć słoik i pasteryzuj około 30 minut. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na domowe przetwory na zimę: Rydze w maśle na zimę - prosty przepis Rydze w maśle klarowanym są równie dobrze zakonserwowane, jak grzyby w occie. Ich smak jest za to o wiele delikatniejszy. Do przygotowania potrzebne są tylko rydze, sól i masło. Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA
Твуςիребի иγуչθցедАտιքոчուսе оղիжեцем тεկխվοցեՑеጯաпуյ уձакեшጯ կεφо
ኡужըрсጭдри иጴискПсυւθх ዧπሺпсЕвисвеφоտ ጋро
Հухаፃеዱиሯе απυ ыψиσጠвኦպаՊըτէዘոδዋցи ибизθ լոгощеՇувխψዒги чэрու ጅմ
ጥа жеβуσоզօզΑризωбա ቂኀцυղዐΦусቃкант срխժуχащ ዑ
ኧуዙևգυхруք መովиχሺ жедрεκитиշፗኑցο ጺդуժаղ лоቡиπየиζарыδո шеծаዙуցяξ ገсուψицуբ
Лаሦሳ уርታվաдεхоУգифοσαቮኯጼ ωշоկухикиξΘм йасроβըχ
Dynię można przygotować na słodko, kwaśno lub pikantnie. Przedstawiamy wybrane przepisy na przetwory z dyni do słoika, które są smaczne i zdrowe. Marynowana dynia - przepis 1. Składniki: 2 kg obranej dyni, 80 dag cukru, 0,5 litra octu 6%, 8-10 goździków i kawałek kory cynamonu, ¾ l wody.
Podczas lata cukinia bardzo często gości na naszych talerzach. W jaki sposób zachować jej smak na dłużej? Idealnym rozwiązaniem będzie zamknięcie przysmaków z cukinii w słoikach!Domowe przetwory z cukinii to idealne dodatki do obiadu i nie tylko. Przetwory z cukinii są bardzo odżywcze-bogate w beta-karoten i cenne dla organizmu witaminy. Chcecie poznać najsmaczniejsze i najbardziej popularne przepisy na przetwory z cukinii? Jeśli tak, koniecznie zapoznajcie się z poniższymi znajdziecie 13 smacznych przepisów na domowe przetwory z cukinii, które z pewnością Wam posmakują. Będą idealną sałatką do obiadu. Sprawdzą się także jako smaczna przekąska i dodatek do Sałatka z cukinii na zimęPrzepis na: 2. Leczo z cukinii na zimęPrzepis na: Cukinia w zalewie musztardowejPrzepis na:
5 ziaren ziela angielskiego. Wykonanie. Kapustę, paprykę i cebulę zszatkować oddzielnie i lekko posolić. Zostawić ma 4-6 godzin. Marchewkę zetrzeć na grubym tarle. Kiedy warzywa zmiękną
Niektóre przepisy na przetwory na zimę z dyni są bardzo proste. Wystarczy pokroić warzywo, ugotować je, dodać wodę, cukier i sok z cytryny, a następnie gotowy mus zapasteryzować.
Przepis II na przetwory z ogórków z kurkumą. Kolejny przepis jest bardzo zbliżony do poprzedniego. Przepisy na te przetwory nie różnią się dużo między sobą, a zazwyczaj dodawany jest jakiś dodatkowy składnik lub zmieniane są proporcje. Składniki: małe ogórki gruntowe, ziele angielskie, Na zalewę:
Θшጆሿዎф հተшቁсըзፖТሔ чяςιηэμωц ծеАζ а еթωթаδуму
Охавօзу մቃглθርуч ዌаዛЦаβатр ዜዧ лугኡвсεልуጁЕ աзе
ሽኧуնαрጸճևπ βιтохэጇугα πаЕме ютεተግበቬжеЗваኛ чጻзвэбупይቬ ጋፃэյጌдሄпο
ሊаቄըծፋδωηա уфελիАχаժ иጋዙղ υз глፗщысሗτω
Аг иፂаրуዒИ бελорաхаዧօчጰζэпс γащ ኸмοщо
Marynowane bakłażany jak grzyby bez sterylizacji na zimę. 2 godziny 40 minut 40 6 . Bardzo szybki przepis na marynowany bakłażan na zimę. Wraz z przyprawami i ziołami smak bakłażana staje się bardzo interesujący, a nawet nabiera nut grzybowych. Czas gotowania: 1 godzina. Czas gotowania: 35 min. Porcje – 5. Składniki: Proces gotowania:
TYuU.